BBQ餐車與傳統外燴最大的差別，在於「氛圍」與「互動」。
外燴通常以擺盤為主，而BBQ餐車則是現場炭火直烤，視覺與味覺效果兼具。
顧客能直接感受到食物從火爐到餐盤的過程，增添參與感。
王牌炭烤總店的BBQ餐車能提供多樣化菜單，從串燒到排餐應有盡有，無論是小型聚會或大型活動，都能靈活搭配。